常有客人問元氣麻,平常鮮食是怎麼保存的,今天特別來跟大家分享一下,元氣家鮮食的保存方法:

因為元氣的鮮食,大概一個月做兩次,食物應避免反覆的冷凍和解凍,所以元氣麻準備了很多小小的保鮮盒,保鮮盒大小就是元氣一餐的量,每次煮完鮮時候,就分別裝入一個個小盒子,放入冷凍保存,之後每晚將隔天要吃的(早餐和晚餐)放入冷凍,要吃的時候元氣是有用電鍋加點水熱一下,再放置常溫,不過其實退冰後,直接吃或加點熱水拌拌直接吃也可以,因為鮮食製作時,都是有煮熟的!

選用的分裝保鮮盒:

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(這款是元氣麻最推薦的一款)

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 (這是同款的,容量較上面大一點)

 

最下面這兩張圖,是同一款,這款不好用

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*挑選保鮮盒的小秘訣:

1.蓋子密合度是否夠好,不好用的那款,就是蓋子容易鬆開,還有一種蓋子有顏色的保鮮盒,元氣麻也不太推薦,蓋子好容易壞掉.

2.選擇剛好一餐的容量(這樣每餐熱一盒,就很方便,也不會有需要重複退冰的問題)

分裝好的鮮食:

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最後放入冷凍庫就大功告成了!

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  • Bibi Mun
  • 我是鲜食新手,而我都是把还没煮熟的餐分好份量放入冷冻库,每天就拿出一盒然后蒸熟。请问是不是煮熟才冷冻会比较好呢?
  • 若是都還沒蒸熟的食物,建議分開保存,要蒸熟的時候再放在一起!一起加油為狗狗健康做鮮食唷!

    元氣麻 於 2012/06/11 21:39 回覆

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